Hoje trago-vos a primeira receita de 2014 e, como não podia deixar de ser, é uma pequena gulodice. Bem sei que ainda há pouco tempo tivemos épocas festivas com abusos e exageros durante vários dias e desculpem-me quem estiver de dieta, mas não resisti a trazer-vos estes pequenos quadrados pecaminosos com uma base amanteigada, seguida de doce de leite, amendoim salgado e por último uma camada generosa de chocolate. Vi esta receita no programa "Doce Diário" da Rachel Allen do 24 kitchen e adaptei-a ligeiramente. Se quiserem podem fazer uma base de bolacha sem necessitar de ir ao forno. Podem também substituir o amendoim salgado por outro fruto seco. Espero que gostem e experimentem!
Ingredientes:
300 gr de farinha;
200 gr de manteiga amolecida;
100 gr de açúcar;
1 lata de doce de leite;
200 gr de amendoim com sal;
300 gr de chocolate negro derretido (usei com 70% cacau)
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal. Misture a farinha com a manteiga e o açúcar até obter uma massa firme. Forre o fundo do tabuleiro com esta massa, calcando-a bem com as costas de uma colher até ficar com uma espessura uniforme. Leve a cozer durante cerca de 20 minutos e deixe arrefecer por completo. Deposite o doce de leite sobre a massa, de seguida os amendoins grosseiramente picados calcando-os ligeiramente e por último o chocolate derretido. Leve ao frigorífico para solidificar durante cerca de 2h e corte em pequenos quadrados.
Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 20 quadrados;
tempo de preparação: 20min + 20min cozedura + 2h frigorífico;
dificuldade: fácil;
vegetariano: não;
apto para crianças. sim;
ingrediente principal: amendoim
Até breve,
8 comentários:
Hummm que delicia, adorei o aspecto ficou fantastico....
Beijinhos
Mas que sugestão tão gulosa!
Que aspecto tentador e guloso
Que tentação... ficaram maravilhosos e de fazer crescer água na boca!
Beijinhos
Isto sim é uma verdadeira tentação, que delicia.
Beijinhos
Deliciosos. Uma tentação em formato mini.
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Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
P.S.: Já espreitaste o meu desafio de aniversário ? :)
Esta pra mim foi a receita vencedora do dia do chocolate... Tem um aspecto delicioso, já estou a imaginar estes quadrados crocantes, doces e ao mesmo tempo salgados e claro.. cheios de chocolate.. Adoro :)
Que bomba! Deve ser uma tentação!
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