flor do brownie

Mais um pequeno almoço! Simples, nutritivo e cheio de cor como se quer para um bom começo de dia.


A sugestão de hoje é uma taça com puré de manga, banana, leite e sementes de chia enriquecida com vários toppings.


Faz-se em 2 minutos e não há desculpas para não tomar um bom pequeno almoço. Já sabem que podem variar os ingredientes por aqueles que mais gostarem.


Esta taça de sabor tropical vem mesmo a tempo para o início destes dias primaveris. Espero que gostem e experimentem!

Ingredientes:

1/2 manga madura;

1 banana pequena;

150 ml de leite (da vossa preferência);

1 c. (sopa) de sementes de chia.

Toppings:

1 c. (sopa) de sementes de abóbora;

1 c. (sopa) de cajus naturais;

2 c. (sopa) de côco ralado;

1/2 kiwi.

Modo de preparação:

No liquidificador bata a manga com a banana e o leite até obter uma mistura cremosa. Coloque numa taça, adicione as sementes de chia e misture bem. Coloque os toppings e coma de imediato.

Nota: pode preparar este pequeno almoço com alguma antecedência, basta para isso congelar e 30 minutos antes de servir retire do congelador.

Ficha técnica:
prato: pequeno almoço;
nº porções: 1;
tempo de preparação: 2min;
dificuldade: fácil;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: manga.

Até breve,

Com este calor, que desta vez parece que veio para ficar, apetece-nos refeições rápidas e mais leves. O ar quente e abafado derruba-nos completamente e ligar o forno torna-se uma tarefa árdua e penosa (excepto se for para fazer uma maravilhoso bolo!). Sendo assim, nada melhor que um maravilhoso wrap suculento e que se confecciona em, sensivelmente, 10 minutos. Mais uma vez utilizei carne de porco por uma questão de comodismo. Pronto confesso que me esqueci de tirar os peitos de frango do congelador e a carne de porco, sendo mais fina, descongela bem mais rápido! A doçura e firmeza da manga combinam na perfeição com a carne e assim lá fizemos um jantar leve e apetitoso perante um "bafo" das arábias! Esta receita serve 2 pessoas.



Ingredientes:

2 tortillas de trigo ou milho;
2 bifes de porco;
1/2 manga madura mas firme;

1 cebola;

1 dente de alho;

1 c. (sopa) de azeite;
1 c. (chá) de cominhos;
folhas verdes q.b;
sal e pimenta q.b;

Modo de preparação:
Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve ao lume o azeite com o alho, a cebola e os cominhos e deixe alourar um pouco. Coloque a carne e deixe cozinhar. Retire do lume e corte-a em fatias finas. Entretanto prepare os 2 wraps colocando um pouco da cebola e do alho no seu centro. Adicione a carne fatiada, as folhas verdes e a manga sem pele e partida em cubinhos. Enrole dando o formato do wrap. Sirva de imediato com uma boa salada verde.

Nota: não deixe a carne cozinhar demais para que o wrap não fique demasiado seco. Pode adicionar um molho de iogurte caseiro se quiser um wrap mais cremoso. Pode substituir o porco pelo frango.

Até breve,