flor do brownie

Hoje resolvi fazer para sobremesa a nova pizza Ristorante Al Cioccolato da Dr. Oetker.


Com uma base doce, esta pizza é perfeita para os amantes de chocolate. Repleta de um molho guloso de chocolate e de pepitas de chocolate negro, chocolate de leite e chocolate branco, esta nova pizza da Dr. Oetker vai certamente deixar-vos deliciados.


Experimentei comê-la quente e fria e confesso que a prefiro ainda quente pois as pepitas de chocolate derretidas com aquele molho guloso ficam perfeitamente divinais.


Esta pizza, tal como todas as outras da Dr Oetker, são muito fáceis de confecionar bastando cerca de 20 minutos de cozedura num forno pré-aquecido. Agora já sabem o que fazer para sobremesa quando tiverem visitas surpresa em vossa casa! Espero que gostem e experimentem!

Até breve,

Hoje trago-vos no blog a minha experiência com as novas pizzas da Dr. Oetker YES it’s Pizza. Fui convidada a provar as três novas pizzas da Dr.Oetker feitas com uma base vegetal. Apresentando-se com as variedades de beterraba, couve-flor e espinafres estas pizzas são uma verdadeira surpresa. 

Temos a pizza com base de espinafres, totalmente vegetariana com um recheio de queijo mozzarella, brócolos e cogumelos. Adorei a sua base verde e, não sendo vegetariana, confesso que fiquei totalmente satisfeita com esta pizza.

Temos a pizza com base de couve-flor, com uma cor amarela e recheada com dois tipos de queijo, mozzarella e edam, peito de frango e pimento assado. Gostei muito do seu sabor mais forte dado pelos queijos (já sabem que adoro queijo) e da combinação de frango e pimento com esta base bem leve de couve-flor.

Por último, temos a pizza com base de beterraba, que para mim é a mais atraente com uma base rosa bem vibrante dada pela beterraba. Esta pizza é recheada com dois tipos de queijo também, mozzarella e edam (adoro!), fiambre, curgete, pimento, cebola roxa e ainda um belíssimo crème fraiche.

Experimentei as três variedades e confesso que gostei das três mas acho que fiquei apaixonada pela de beterraba com aquela cor maravilhosa e aquele recheio cremoso e rico dado pelo crème fraiche.

Além das suas cores vibrantes e de serem deliciosas, as novas pizzas da Dr. Oetker confeccionam-se de uma forma muito rápida bastando colocar cerca de 14 minutos no forno pré-aquecido a 220°C.


E como os olhos também comem, confesso que fiquei fã destas novas pizzas coloridas YES it’s Pizza! Espero que experimentem e digam se gostaram!


Até breve,

Depois de uns muffins excessivamente pecaminosos como foi a receita anterior não podia deixar de publicar uma receita saudável. E como sexta feira é dia de pizza aqui fica uma opção bem mais saudável desta iguaria tão tentadora.


A base é feita com batata doce e flocos de aveia e só vai precisar de um processador. O recheio é o que gostar mais - para mim não há pizza sem um bom molho de tomate e muito queijo mozzarella mas podem pôr o que mais gostarem.


Esta base é muito semelhante à que fiz com abóbora lembram-se? Acaba por ser ainda mais simples pois neste caso não têm de cozer a batata doce. Optei por usar batata doce laranja pois é mais adocicada mas podem usar a amarela ou porque não aquela roxa que ainda não consegui experimentar. A receita foi adaptada daqui. Espero que gostem e experimentem! Já não têm a desculpa para não comer pizza em casa!

Ingredientes:

Base:

1 batata doce média laranja (com cerca de 350gr);

2/3 chávena de flocos de aveia;

1 ovo;

1 c. (chá) de alho em pó;

1 c. (chá) de manjericão seco;

sal e pimenta q.b

Recheio:

molho de tomate caseiro q.b;

2 queijos mozzarella frescos;

salsa q.b.

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal. Descasque e corte em pedaços a batata doce e coloque no processador juntamente com os flocos de aveia. Triture bem. Adicione o ovo, o alho, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture bem e deposite a massa no tabuleiro formando um círculo com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Coloque o molho de tomate e o queijo e leve de novo ao forno durante mais 15 minutos. Retire do forno polvilhe com salsa picada e sirva de imediato. 

Ficha técnica:
prato: prato principal;
nº porções: 2 a 3;
tempo de preparação: 15min + 40min cozedura;
dificuldade: fácil;
apto para crianças: sim;
vegetariano: sim;

ingrediente principal: batata doce.

Até breve,

Não sei se são grandes apreciadores de pizza. Eu gosto mas confesso que não é algo que coma com muita frequência. A receita que vos trago hoje é bem diferente das pizzas convencionais.


Feita com uma base de abóbora e aveia, esta pizza torna-se uma opção muito saudável para as refeições do dia a dia. Rica em fibra, esta base de pizza substitui na perfeição a tradicional massa de farinha de trigo e até acho que dá menos trabalho a fazer pois não temos que fazer qualquer repouso à massa, nem sequer é necessário esticá-la com um rolo.


Quanto ao recheio, deixo ao vosso gosto e ao que tiverem no vosso frigorífico. O resultado final é uma pizza saciante, repleta de sabor e que não fica nada a dever às tradicionais pizzas. A receita foi adaptada daqui. Espero que gostem e experimentem.

Ingredientes:

Base:

1 chávena de puré de abóbora bem escorrido;

1 chávena e meia de flocos de aveia;

1 ovo;

1 c. (chá) de manjericão seco;

1 c. (chá) de orégãos secos;

1 c. (chá) de alho em pó;

1/2 c. (chá) de paprica;

sal e pimenta q.b

Recheio:

1 mozzarella fresca;

4 c. (sopa) de molho de tomate (usei caseiro);

150 gr de fiambre cortado em pedaços;

4 tomates cereja;

salsa q.b para decorar.

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre com papel vegetal um tabuleiro rectangular. Num processador coloque a aveia e triture até obter farinha. Deite num recipiente e adicione o puré de abóbora, o ovo, o manjericão, os orégãos, o alho em pó e a paprica. Misture bem e tempere com sal e pimenta. Com a ajuda de uma espátula deposite a massa no tabuleiro e forme um círculo com cerca de 8 mm de espessura. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Retire, espalhe o molho de tomate, o fiambre, a mozzarella fatiada e o tomate cortado em metades. Leve ao forno durante mais 10 minutos. Decore com salsa e sirva de imediato.

Ficha técnica:

prato: principal, pizza;

nº porções: 4;

tempo de preparação: 20min + 25min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: não;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: abóbora.

Até breve,