Frango crocante com sésamo e parmesão

Vocês já sabem como adoro fazer receitas rápidas e fáceis e, desta vez, trago mais uma que cabe que nem uma luva nesta categoria. Este frango faz-se num abrir e fechar de olhos e além de ser muito rápido, tem a vantagem de ser extremamente saudável e pode ser preparado com alguma antecipação. A sua crosta crocante nada fica atrás àqueles bem mais calóricos que exigem uma fritura na sua confecção. Não podemos descurar a nossa alimentação e, se puder ser saboroso e saudável, melhor ainda! Não prometo que as próximas receitas sejam tão saudáveis - já tenho umas sobremesas novas em vista (desculpem-me mas não lhes resisto)! Por isso, espero que gostem desta receita bem simples de um frango crocante com sésamo e um suave aroma a parmesão.

Ingredientes:

2 peitos de frango;

6 c. (sopa) de sementes de sésamo;

3 c. (sopa) de parmesão ralado;

1 c. (sobremesa) de oregãos;

1 c. (chá) de alho moído;

1 c. (sopa) de azeite;

sumo de 1/2 limão;

sal e pimenta q.b.
coentros picados q.b

Modo de preparação:

Comece por aquecer o forno a 220ºC. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno. Comece por cortar os peitos de frango em tiras não muito finas. Num taça coloque o frango e tempere-o com os oregãos, o alho moído, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta e reserve. Entretanto, torre as sementes de sésamo num frigideira anti-aderente, sem as deixar escurecer em demasia. Misture as sementes com o queijo parmesão ralado e passe cada pedaço de frango por esta mistura. Coloque no tabuleiro, regue com um fio de azeite e leve a cozer durante cerca de 15 minutos. Polvilhe com coentros picados e sirva com uma boa salada.

Ficha técnica:

prato: principal;

nº de porções: 2;

tempo de preparação: 10min + 15min de cozedura;

dificuldade: fácil;

vegetariano: não;

apto para crianças: sim;

ingrediente principal: frango.

Até breve,