A receita de hoje é um pouco diferente das habituais. Depois de uns brownies e blondies feitos com batata doce, depois de uns brownies feitos com feijão preto, hoje foi dia de fazer uns blondies com grão. Eu pessoalmente gosto muito de grão em tudo o que são pratos salgados mas hoje resolvi experimentá-lo num prato doce como são os 
blondies.
O grão tem uma textura perfeita para fazermos uns blondies ou uns brownies numa versão saudável, sem glúten e mais proteica. Estes blondies não levam qualquer tipo de farinha, portanto são perfeitos para intolerantes ao glúten e têm o poder saciante do grão.
São enriquecidos com pedaços de chocolate negro como não poderia deixar de ser, podem ser comidos frios ou mornos e, se quiserem, nem precisam de ser cozinhados.
Estes blondies podem perfeitamente ser comidos crus e são igualmente deliciosos. Aconselho neste caso a que os levem um pouco ao frigorífico antes de serem cortados. A receita foi adaptada daqui. Espero que gostem e experimentem e já sabem protejam-se.
O grão tem uma textura perfeita para fazermos uns blondies ou uns brownies numa versão saudável, sem glúten e mais proteica. Estes blondies não levam qualquer tipo de farinha, portanto são perfeitos para intolerantes ao glúten e têm o poder saciante do grão.
São enriquecidos com pedaços de chocolate negro como não poderia deixar de ser, podem ser comidos frios ou mornos e, se quiserem, nem precisam de ser cozinhados.
Estes blondies podem perfeitamente ser comidos crus e são igualmente deliciosos. Aconselho neste caso a que os levem um pouco ao frigorífico antes de serem cortados. A receita foi adaptada daqui. Espero que gostem e experimentem e já sabem protejam-se.
Ingredientes:
220 gr de grão cozido e escorrido;
2 c. (sopa) de mel;
1/4 de chávena de manteiga de amendoim;
1 c. (chá) de extrato de baunilha;
1 c. (chá) de fermento em pó;
1 pitada de sal;
60 gr de chocolate negro grosseiramente picado.
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês. Coloque no processador todos os ingredientes excepto o chocolate e processe bem até obter uma mistura uniforme. Retire a massa dos blondies do processador, coloque numa taça, adicione 40 gr do chocolate negro e envolva tudo. Deite a massa na fornece espalhe bem com uma colher. Polvilhe com o restante chocolate e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer antes de cortar. Guarde-os no frigorífico depois de frios.
Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 8;
tempo de preparação: 15min + 20min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: sim;
apto para crianças sim:
ingrediente principal: grão.
Até breve,
flor do brownie
nº porções: 8;
tempo de preparação: 15min + 20min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: sim;
apto para crianças sim:
ingrediente principal: grão.
Até breve,
flor do brownie
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