Fim de semana tranquilo é sinónimo de receita nova na minha cozinha. E desta vez foi dia de bolachas. Adoro bolachas, já vos tinha dito?!
Aquela sensação de crocante por fora e pegajoso por dentro é absolutamente maravilhosa, ou aquelas bem molinhas que se desfazem a cada dentada, ou aquelas amanteigadas que se derretem nas mãos, ou simplesmente aquelas tão crocantes que é impossível comer sem ninguém dar por isso.
Hoje trago-vos umas bolachas verdadeiramente pecaminosas repletas de chocolate negro e nozes, crocantes por fora e bem pegajosas por dentro. De tamanho XL para saciar até os mais gulosos, estas bolachas entraram na minha lista de favoritas.
As nozes trazem outra vida a estas maravilhas tornando-as totalmente únicas. Aconselho-vos a partilharem esta maravilha pois torna-se difícil parar de comer! A receita foi adaptada daqui. Eu optei por fazê-las bem grandes mas façam do tamanho que preferirem. Espero que gostem e experimentem!
Ingredientes:
1/2 chávena de manteiga derretida;
1 chávena de açúcar amarelo;
1/2 chávena de açúcar branco;
2 ovos;
1 c. (chá) de essência de baunilha;
2 chávenas de farinha sem fermento;
1 c. (chá) de bicarbonato de sódio;
1 c. (café) de fermento em pó;
1 pitada de sal;
1 chávena de nozes grosseiramente picadas;
300 gr de chocolate negro grosseiramente picado (usei com 70% de cacau).
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre vários tabuleiros rectangulares com papel vegetal. Bata os ovos, com os açúcares, a baunilha e a manteiga derretida. Aos poucos adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Por fim, adicione o chocolate e as nozes. Com a ajuda de uma colher de sopa forme colheradas generosas de massa de coloque no tabuleiro. Leve-as ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos até alourarem. Deixe-as arrefecer totalmente antes das colocar num recipiente hermeticamente fechado.
Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 18 bolachas XL;
tempo de preparação: 20min + 15min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: sim;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: chocolate e nozes.
Até breve,
flor do brownie
Aquela sensação de crocante por fora e pegajoso por dentro é absolutamente maravilhosa, ou aquelas bem molinhas que se desfazem a cada dentada, ou aquelas amanteigadas que se derretem nas mãos, ou simplesmente aquelas tão crocantes que é impossível comer sem ninguém dar por isso.
Hoje trago-vos umas bolachas verdadeiramente pecaminosas repletas de chocolate negro e nozes, crocantes por fora e bem pegajosas por dentro. De tamanho XL para saciar até os mais gulosos, estas bolachas entraram na minha lista de favoritas.
As nozes trazem outra vida a estas maravilhas tornando-as totalmente únicas. Aconselho-vos a partilharem esta maravilha pois torna-se difícil parar de comer! A receita foi adaptada daqui. Eu optei por fazê-las bem grandes mas façam do tamanho que preferirem. Espero que gostem e experimentem!
Ingredientes:
1/2 chávena de manteiga derretida;
1 chávena de açúcar amarelo;
1/2 chávena de açúcar branco;
2 ovos;
1 c. (chá) de essência de baunilha;
2 chávenas de farinha sem fermento;
1 c. (chá) de bicarbonato de sódio;
1 c. (café) de fermento em pó;
1 pitada de sal;
1 chávena de nozes grosseiramente picadas;
300 gr de chocolate negro grosseiramente picado (usei com 70% de cacau).
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre vários tabuleiros rectangulares com papel vegetal. Bata os ovos, com os açúcares, a baunilha e a manteiga derretida. Aos poucos adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Por fim, adicione o chocolate e as nozes. Com a ajuda de uma colher de sopa forme colheradas generosas de massa de coloque no tabuleiro. Leve-as ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos até alourarem. Deixe-as arrefecer totalmente antes das colocar num recipiente hermeticamente fechado.
Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 18 bolachas XL;
tempo de preparação: 20min + 15min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: sim;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: chocolate e nozes.
Até breve,
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