Quando recebo uma prenda culinária, não descanso enquanto não a utilizo. Vaidade? Talvez! Mas ao receber o prémio do passatempo do Dia da Mãe da parceria Delícias Cá de Casa e Cerâmicas na Linha, surgiram-me logo novas ideias para fazer um bolo e servi-lo neste lindo prato com pé. E aproveitando a chegada das nêsperas, nada melhor do que usar e abusar de todo o seu potencial. A sua cor intensa e a sua textura carnuda e sumarenta proporcionam novas ideias para receitas diferentes. E assim foi. Resolvi fazer um bolo intenso de chocolate invadido por esta pequena e tímida fruta, conferindo um contraste surpreendente à receita. Quem diria que o ar rústico e tosco das nêsperas criasse tanto INVEJA às mais dignas e imponentes frutas utilizadas na decoração de confecção dos inúmeros bolos de chocolate? E com esta receita participo no desafio do limited edition e santa gula com o pecado INVEJA. Perante um requintado e intenso sabor a chocolate, a tosca da nêspera cresce e absorve todo o protagonismo. Espero que não fiquem invejosos ao ler a receita!
Ingredientes:
5 ovos;
300 gr de açúcar;
250 gr de manteiga;
200 gr de farinha;
200 gr de chocolate para culinária com 70% cacau;
2 c. (sopa) de cacau de boa qualidade;
1 c. (sobremesa) de fermento em pó;
nêsperas q.b (usei 6 nêsperas);
açúcar em pó para decorar
Modo de preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre e unte um tabuleiro rectangular 30x20cm. Comece por derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o chocolate derretido, misturando bem. Adicione aos poucos a farinha misturada com o cacau e o fermento. Deposite a massa no tabuleiro e reserve. Arranje as nêsperas cortando-as em metades sem pele. Coloque as nêsperas sobre a massa calcando ligeiramente. Leve a cozer durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer, corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó na hora de servir.
Até breve,
flor do brownie
20 comentários:
Que bolinho mais tentador, fica lindo em cima desse pratinho:)
Beijinhos
Êxito para a participação!
Gostei muito.
Bom Domingo!
Uau! Fiquei com imensa vontade de provar esta iguaria! Chocolate e nêsperas?! Nunca tal me passaria pela cabeça, mas pareceme perfeito. Quero uma fatia dessas, se faz favor. ;)
Beijinho.
Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/
Eu fiquei um cadinho invejosa :-) porque realmente nao me importava de a comer sozinha :-). Ficou lindo, lindo. Adoro os produtos da cerâmica da linha, infelizmente cada vez que vou lá nao me contenho :-(... Lindo!
Uma surpresa esta parceria da nêspera com o chocolate... deve ser delicioso! E o prato é lindo!
Beijinhos e bom Domingo!
Mas que aspecto tão guloso! Uma óptima sugestão de fim-de-semana :)
Já tinha visto no facebook! Ficaram muito bonitos :)
Beijinhos
Parabéns pelo presente, é um lindo prato.
Adoro nêsperas mas nunca as usei em bolos.
Esse bolo ficou lindo e acredito que uma delicia.
bjs
Adoro nêsperas!!
Estes quadradinhos ficaram perfeitos!
O bolo está com uma textura bem fofa e bem convidativo!
Adorei esta conjugação do chocolate e nesperas.
Beijinhos;
Que bela combinação!! Adoro magnórios(é assim que chamo às nêsperas)!
Ai, vou ter que comer isto!! Ficou mesmo de fazer inveja! :)
Beijinhos,
Mafalda
Deve estar delicioso, a julgar pelo aspecto! Quero um quadradinho para mim!
Beijinhos
Sílvia
Tem muito bom aspecto!
Eu também adoro receber "presentes culinários"!
Fico toda vaidosa. O pratinho é muito lindo.
Beijinhos
Excelente ideia! Nunca cozinhei com nêsperas, vou experimentar!
Que aspecto tão guloso, gostei da sugestão
... que bem, um bolo de chocolate e nêspera :)
Ficou maravilhoso.
Boa semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html
Estou a experimentar esta receita neste preciso momento! Fiz em versão queques e estão agora no forno!
Depois quero um feedback para saber se gostou Cozinhar sem Lactose!
A minha adaptação deste bolo - uma delícia!
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/queques-de-chocolate-com-nespera.html
Obrigada pela partilha!
Ver passatempo a decorrer no blogue:
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html
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