Com o verão a dar ares da sua graça, as sobremesas frescas pedem para ser feitas e mais ainda para serem comidas! Não há nada melhor do que terminar um almoço solarengo com uma bela colherada de uma sobremesa com sabor a verão, sejam gelados, bavaroises ou semifrios. Pessoalmente, gosto de todas elas sem nenhuma ordem em especial, principalmente quando têm fruta envolvida. Desta vez, optei por fazer um semifrio de pêssego e chocolate branco. Podem achar estranho a receita não levar açúcar, mas como coloquei o chocolate branco e a fruta em calda achei que não havia necessidade da tornar demasiado doce. Não resisti a prová-la ainda muito gelada, mas fica sem dúvida melhor quando a retiramos uns 30 minutos antes da servir. O pêssego liga na perfeição com o chocolate branco, que confere um sabor delicioso e suave ao semifrio.
Ingredientes:
Ingredientes:
400 ml de natas frescas;
200 gr de chocolate branco;
3 claras batidas em castelo;
1 lata grande de pêssego em calda;
Modo de preparação:
Comece por forrar uma forma rectangular com película aderente, deixando boas margens para poder desenformar sem dificuldade. Escorra a calda dos pêssegos e parta-os em pequenos pedaços. Derreta o chocolate branco em banho-maria e deixe arrefecer. Batas as natas em ponto de chantilly bem firme. Adicione depois as claras batidas em castelo, envolvendo-as bem mas sem bater. A essa mistura adicione, cuidadosamente, o chocolate derretido. Por fim, coloque os pêssegos. Verta na forma e leve ao congelador, durante pelo menos 4 horas. Na altura de servir, deve retirá-lo do congelador cerca de 30 minutos antes, deixando-o à temperatura ambiente.
Até breve,
flor do brownie
Até breve,
9 comentários:
Ai..que delícia! Nestes dias de verão apetece uma sobremesa deste género deliciosa e muito fresquinha!
Beijinhos e boa semana
Impossível resistir a uma sugestões destas e fresco deve ser bem tentador, hum adorei.
Beijinhos
Fica uma sobremesa mesmo vistosa!
Ui que parece-me tão bem!!
hummmmmmm tb quero ;)
http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/
Uma sobremesa bem refrescante com cores de verão, parece uma caixinha do tesouro com as frutinhas no meio
Bjns
Isabel
Que óptima sobremesa para os dias mais quentes :) Bjs
Uma maravilha apenas com 4 ingredientes! Muito bem.
bom dia, vi o teu blog no site da nestle e vim cá ver, adorei.
tem receitas e sugestões muito boas, já te estou a seguir, visita o meu "Cozinha com Arte" em http://ajarquitecta.blogspot.com
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