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Bolo de chocolate e nêsperas

Quando recebo uma prenda culinária, não descanso enquanto não a utilizo. Vaidade? Talvez! Mas ao receber o prémio do passatempo do Dia da Mãe da parceria Delícias Cá de Casa e Cerâmicas na Linha, surgiram-me logo novas ideias para fazer um bolo e servi-lo neste lindo prato com pé. E aproveitando a chegada das nêsperas, nada melhor do que usar e abusar de todo o seu potencial. A sua cor intensa e a sua textura carnuda e sumarenta proporcionam novas ideias para receitas diferentes. E assim foi. Resolvi fazer um bolo intenso de chocolate invadido por esta pequena e tímida fruta, conferindo um contraste surpreendente à receita. Quem diria que o ar rústico e tosco das nêsperas criasse tanto INVEJA às mais dignas e imponentes frutas utilizadas na decoração de confecção dos inúmeros bolos de chocolate? E com esta receita participo no desafio do limited edition e santa gula com o pecado INVEJA. Perante um requintado e intenso sabor a chocolate, a tosca da nêspera cresce e absorve todo o protagonismo. Espero que não fiquem invejosos ao ler a receita!



Ingredientes:
5 ovos;
300 gr de açúcar;
250 gr de manteiga;
200 gr de farinha;
200 gr de chocolate para culinária com 70% cacau;
2 c. (sopa) de cacau de boa qualidade;
1 c. (sobremesa) de fermento em pó;
nêsperas q.b (usei 6 nêsperas);
açúcar em pó para decorar

Modo de preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre e unte um tabuleiro rectangular 30x20cm. Comece por derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o chocolate derretido, misturando bem. Adicione aos poucos a farinha misturada com o cacau e o fermento. Deposite a massa no tabuleiro e reserve. Arranje as nêsperas cortando-as em metades sem pele. Coloque as nêsperas sobre a massa calcando ligeiramente. Leve a cozer durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer, corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó na hora de servir.

Até breve,
flor do brownie

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20 comentários:

Susana Louro disse...

Que bolinho mais tentador, fica lindo em cima desse pratinho:)
Beijinhos

Filomena Conceição disse...

Êxito para a participação!

Gostei muito.

Bom Domingo!

C.Cruz disse...

Uau! Fiquei com imensa vontade de provar esta iguaria! Chocolate e nêsperas?! Nunca tal me passaria pela cabeça, mas pareceme perfeito. Quero uma fatia dessas, se faz favor. ;)
Beijinho.

Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/

pedra de sal disse...

Eu fiquei um cadinho invejosa :-) porque realmente nao me importava de a comer sozinha :-). Ficou lindo, lindo. Adoro os produtos da cerâmica da linha, infelizmente cada vez que vou lá nao me contenho :-(... Lindo!

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Uma surpresa esta parceria da nêspera com o chocolate... deve ser delicioso! E o prato é lindo!
Beijinhos e bom Domingo!

Luisa Alexandra disse...

Mas que aspecto tão guloso! Uma óptima sugestão de fim-de-semana :)

Nizz disse...

Já tinha visto no facebook! Ficaram muito bonitos :)
Beijinhos

São Ribeiro disse...

Parabéns pelo presente, é um lindo prato.
Adoro nêsperas mas nunca as usei em bolos.
Esse bolo ficou lindo e acredito que uma delicia.
bjs

Filipa Lemos disse...

Adoro nêsperas!!

Maria disse...

Estes quadradinhos ficaram perfeitos!
O bolo está com uma textura bem fofa e bem convidativo!
Adorei esta conjugação do chocolate e nesperas.

Beijinhos;

Fornadas de Miminhos disse...

Que bela combinação!! Adoro magnórios(é assim que chamo às nêsperas)!
Ai, vou ter que comer isto!! Ficou mesmo de fazer inveja! :)

Beijinhos,
Mafalda

S.M. disse...

Deve estar delicioso, a julgar pelo aspecto! Quero um quadradinho para mim!
Beijinhos

Sílvia

Sofia disse...

Tem muito bom aspecto!
Eu também adoro receber "presentes culinários"!
Fico toda vaidosa. O pratinho é muito lindo.

Beijinhos

Cozinhar sem Lactose disse...

Excelente ideia! Nunca cozinhei com nêsperas, vou experimentar!

Marisa Valadas disse...

Que aspecto tão guloso, gostei da sugestão

Vera disse...

... que bem, um bolo de chocolate e nêspera :)

Tertúlia da Susy disse...

Ficou maravilhoso.
Boa semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

Cozinhar sem Lactose disse...

Estou a experimentar esta receita neste preciso momento! Fiz em versão queques e estão agora no forno!

flor do brownie disse...

Depois quero um feedback para saber se gostou Cozinhar sem Lactose!

Cozinhar sem Lactose disse...

A minha adaptação deste bolo - uma delícia!

http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/queques-de-chocolate-com-nespera.html

Obrigada pela partilha!

Ver passatempo a decorrer no blogue:

http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html

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