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Cupcakes de chocolate e mais chocolate

Hoje comemoramos o 1º aniversário da flor do brownie! Passado este ano de experiências culinárias, umas melhores outras piores, posso dizer que me sinto muito feliz e realizada por ter criado este pequeno espaço de partilha. Os vossos comentários alimentam este blog e fazem-no crescer cada vez mais. Espero continuar a corresponder às vossas expectativas. Obrigada por todo o apoio e carinho! Sem vocês este espaço não seria possível. E como não podia deixar de ser, hoje trago-vos uma receita com o meu ingrediente preferido - chocolate! Esta receita foi retirada daqui e é uma verdadeira tentação para todos os verdadeiros viciados em chocolate como eu :).




Ingredientes:
Massa:
450 gr de chocolate negro (usei com 70% cacau);
250 ml de natas frescas;
5 ovos;
165 gr de açúcar;
150 gr de farinha;
1 c. (sopa) de cacau em pó;
1/2 c. (chá) de fermento em pó.

Cobertura:
100 gr de chocolate negro (usei com 70% cacau);
80 ml de natas frescas.

Modo de preparação: 
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre com forminhas de papel ou de silicone cerca de 20 forminhas de queques. Comece por preparar a massa: derreta em banho-maria o chocolate com as natas e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Por fim adicione o cacau, a farinha e o fermento previamente peneirados envolvendo bem na massa. Divida a massa pelas formas e leve a cozer durante cerca de 15 minutos. Entretanto prepare a cobertura derretendo em banho-maria o chocolate com as natas. Coloque uma pequena porção em cada um dos cupcakes.

Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 20;
tempo de preparação: 15min + 15min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: não;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: chocolate.

Até breve,

flor do brownie

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9 comentários:

Susana Louro disse...

Muitos parabens pelo primeiro aninho do blog :) beijinhos

pimentinha disse...

Muitos Parabéns pelo aniversário e pelo blog!!
Os cupcakes estão lindos!

sandra neiva disse...

Muitos parabéns que venham muitos mais anos, repletos de coisas boas.

beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Muitos parabéns!

Raquel Raminhos disse...

Lá em casa, comemorar com cupcakes é sempre uma boa ideia, e se forem de chocolate então!!! Não posso dizer que sigo o blog desde o primeiro dia, mas posso dizer que desde que o descobri que gosto muito das receitas e das fotografias tentadoras :) Beijinhos e parabéns!

Cozinhar sem Lactose disse...

Ui, é mesmo uma tentação!

São Ribeiro disse...

Parabéns e venham muito mais pois é sempre um prazer passar por aqui
Esse cupcake ficou lindo e sendo de chocolate agrada-me...
bj

Célio Cruz | Sweet Gula disse...

Muitos Parabéns!
Obrigado pelas deliciosas partilhas e que assim continues, por muito, muito tempo. ;)
Esses muffins devem ser deliciosos. ;)
Beijinho.

Ana Teles disse...

Parabéns pelo aniversário do blog!

______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha

P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


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