Crumble saudável de morangos

Nos dias que correm e com toda a situação mundial que atravessamos por causa do corona vírus, temos de tentar ser criativos não maneira de encarar o tempo que passamos em casa. Cozinhar para mim é sempre uma forma de desanuviar e aliviar o stress acumulado. Mas tento optar por opções mais saudáveis e que permitam satisfazer de alguma forma a nossa gula.


Hoje trago-vos um crumble muito simples que fiz com morangos que é perfeito tanto para o vosso pequeno almoço como para um lanche a meio da tarde. Podem perfeitamente fazer com outra fruta como maçãs ou pêras ou mesmo usar fruta congelada. A opção sem glúten é também muito fácil basta para isso usarem flocos de aveia sem glúten.


Se não tiverem algum ingrediente podem facilmente substitui-lo por outro que tenham em casa - o óleo de côco pode ser substituído por manteiga e o açúcar de côco pode ser substituído por açúcar amarelo ou açúcar branco. A receita que fiz rende duas porções mas podem facilmente multiplicar a receita. Espero que gostem e experimentem e protejam-se!

Ingredientes:

10 morangos médios/grandes;

4 c. (sopa) de flocos de aveia finos;

3 c. (sopa) de açúcar de côco;

2 c. (sopa) de óleo de côco;

1 pitada de canela;

iogurte natural q.b para servir

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare 2 ramequins. Comece por lavar e cortar os morangos e distribua-os pelos ramequins. Entretanto prepare o crumble misturando bem todos os ingredientes até obter uma espécie de areia. Divida o crumble pelos ramequins e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer um pouco e sirva-os com iogurte.

Ficha técnica:

prato: pequeno almoço/sobremesa;

nº porções: 2;
tempo de preparação: 10min + 20min cozedura;
dificuldade: fácil;
apto para crianças: sim;
vegetariano: sim;
ingrediente principal: morangos.

Até breve,