Pudim de pão e chocolate com...donuts!

A preguiça instalou-se aqui por estas bandas e esta receita que vos trago hoje é bem o reflexo disso. De tão simples que é, confesso que hesitei em publicá-la. Mas este pudim é realmente delicioso e pecaminoso e achei por bem não ser só eu cometer o pecado da gula. Bem sei que é época de praia, férias, corpos que se querem perfeitos mas um dia não são dias e este pudim serviu as delícias de quem o comeu e só sobraram os vestígios. No meu caso fiz com donuts glacé que tinham 1 dia mas podem fazê-lo com croissants, pães de leite, brioches ou simplesmente pão. Neste último caso podem aumentar um pouco a quantidade de açúcar. É importante que, independentemente do que usarem, não seja do próprio dia. Se usarem donuts embalados individualmente tirem-nos da embalagem e deixem-nos ao ar durante 1 ou 2 dias. Esta receita é muito simples e permite ter uma sobremesa maravilhosa para aquelas visitas inesperadas. Não podem é estar de dieta! Podem sirvo-lo simples ou com uma bola de gelado. Espero que gostem da sugestão!

Ingredientes:

6 donuts glacé com 1 ou 2 dias;

2,5 chávenas de leite;

1/2 chávena de açúcar;

raspa de 1/2 limão;

1 c. (chá) de canela;

3 ovos;
1 pitada de sal;

100 gr de chocolate negro com 70% cacau partido em pedaços;

açúcar em pó q.b para polvilhar.

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Num tabuleiro coloque os donuts partidos em quatro, coloque 2/3 do chocolate e reserve. Bata com uma vara de arames o leite com o açúcar, os ovos, a raspa de limão, o sal e a canela. Deposite esta mistura sobre os donuts. Espalhe o restante chocolate por cima, deixe repousar 5 minutos e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Sirva morno ou frio polvilhado com açúcar em pó.

Ficha técnica:

prato: sobremesa;

nº porções: 6 a 8 porções;

tempo de preparação: 10min + 40min cozedura;

dificuldade: fácil;

vegetariano: não;

apto para crianças: sim;

ingrediente principal: donuts.

Até breve,