Bola de bacon e queijo

E mesmo mesmo a terminar o ano deixo-vos com uma receita salgada, daquelas bem simples e ideal para colocar na sua mesa de passagem de ano.


Esta bola não precisa de tempo para levedar e faz-se de uma forma muito simples. Além disso permite variar os ingredientes principais - no meu caso o queijo não poderia faltar e optei por usar o bacon como carne fria mas podem optar por usar só carnes frias ou mesmo fazer uma versão vegetariana com azeitonas e tomate seco por exemplo.


Espero que o novo ano vos traga aquilo que mais desejarem e que seja repleto de receitas. Bom 2017!

Ingredientes: 

250 gr de queijo flamengo;

250 gr bacon;

4 ovos;

300 ml de leite;

90 gr de manteiga à temperatura ambiente;

125 gr de iogurte grego natural;

500 gr de farinha com fermento;

1 c. (chá) bem cheia de fermento em pó;

sal q.b

Modo de preparação: 

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal. Corte em pedaços pequenos o bacon e o queijo e reserve. Comece por bater os ovos com a manteiga e o iogurte. Adicione o leite, o sal e, por fim, a farinha e o fermento. Envolva tudo muito bem e adicione o queijo e o bacon. Deposite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Sirva morno ou frio. 

Ficha técnica: 

prato: entrada; pão;

nº porções: 20;

tempo de preparação: 30min + 40min cozedura;

dificuldade: fácil;
vegetariano: não;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: bacon e queijo.

Até breve,