Muffins de banana, aveia e nutella

Banana e nutella são dois ingredientes que, constantemente, andam de mãos dadas resultando em pequenas tentações culinárias e esta receita não é excepção. Estes muffins são realmente um dos melhores muffins de banana que já comi e têm algumas vantagens - baixo teor de açúcar e de gordura se não abusarem da quantidade de nutella que colocam por cima. Quanto mais maduras as bananas melhor, tornando-se uma excelente maneira de gastar aquelas bananas escuras que já ninguém come.


O seu interior húmido e denso completa-se com uma pequena porção do tão famoso creme de avelã que se derrete e envolve no interior. O melhor mesmo é experimentarem e provarem a receita que foi adaptada daqui. Se não tiverem a nutella podem sempre colocar um pouco de chocolate negro por cima. Espero que gostem de mais esta sugestão doce!

Ingredientes:

2 chávenas de farinha;

1 chávena de flocos de aveia finos;

1/4 chávena de açúcar branco;

1/4 chávena de açúcar amarelo;

2 c. (chá) de fermento em pó;

1 c. (chá) de bicarbonato de sódio;

1 pitada de sal;

1 ovo;

1/2 chávena de leite;

1/4 chávena de óleo vegetal;

1 c. (chá) de essência de baunilha;

2 bananas bem maduras esmagadas;

nutella q.b

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare cerca de 18 forminhas de queques. Misture a farinha, a aveia, os açúcares, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e reserve. Num outro recipiente bata o ovo e adicione o leite, o óleo, a baunilha e as bananas. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e envolva até estar tudo incorporado. Deposite porções de massa em cada uma das forminhas. De seguida, coloque uma pequena porção de nutella a gosto em cada um dos queques e com a ajuda de uma faca envolva a nutella ligeiramente na massa. Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos. Sirva mornos ou frios.

Ficha técnica:

prato: sobremesa;

nº porções: 18 muffins;

tempo de preparação: 15min + 20min cozedura;

dificuldade: fácil;

vegetariano: sim;

apto para crianças: sim;

ingrediente principal: banana, aveia e nutella.

Até breve,