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Quadrados de limão e aveia

Como já devem ter reparado, sou fã de sobremesas fáceis de fazer e fáceis de comer! Estes quadrados de limão e aveia já estavam guardados há algum tempo nas receitas "a fazer" e aproveitei o temporal deste fim de semana para ficar em casa e pôr algumas receitas em dia. Fazem-se rapidamente e comem-se ainda mais rápido. O creme de limão contrasta com o crocante da aveia quase como se de um crumble se tratasse. A receita foi ligeiramente adaptada daqui. Espero que gostem e experimentem! 



Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
a mesma medida da lata de leite;
raspa de 1 limão;
sumo de 1/2 limão;
1 c. (sopa) de amido de milho;
1 c. (sopa) de água;
1 e 1/4 ch. de farinha;
1 ch. de flocos de aveia;
1/2 chávena de açúcar amarelo;
1/2 chávena de manteiga à temperatura ambiente;
1 c. (café) de fermento em pó;
1 pitada de sal.

Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal. Comece por preparar o creme de limão levando ao lume o leite, o leite condensado, o sumo e a raspa de limão e o amido de milho previamente misturado com a água. Mexa sempre até engrossar. Entretanto prepare a massa misturando com a ponta dos dedos a farinha com a aveia, o açúcar amarelo, o fermento em pó, o sal e por último a manteiga. Deverá obter uma massa bem areada. Coloque com a ajuda de uma espátula ou as costas de uma colher, 2/3 desta mistura areada a cobrir o fundo do tabuleiro e leve ao forno a cozer durante 10 minutos. Retire do forno, deposite o creme de limão e, por fim, coloque a restante massa esfarelando-a com os dedos. Leve a cozer durane cerca de 20 a 30 minutos. Deixe arrefecer totalmente e corte em quadrados.

Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 12
tempo de preparação: 20min + 30min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: não;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: limão e aveia.

Até breve,

flor do brownie

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10 comentários:

Luisa Alexandra disse...

O aspecto é uma maravilha, gostei tanto!
Eu adoro limão :)

Célio Cruz | Sweet Gula disse...

O problema das receitas rápidas é que se forem deliciosas, corremos sérios riscos de as voltar a fazer vezes sem conta. E estes quadrados de limão e aveia são um exemplo disso, devem ser tão bons e viciantes que não ficamos pela primeira vez. Ficaram lindos. ;)
Beijinho.

Cozinha em sarilhos disse...

Que pecado tão bom! Gosto muito de leite condensado com o contraste do limão, com o toque do crumble... são mesmo perfeitos :)

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Ai que maravilha... adoro doces cítricos e estes quadrados paracem mesmo simples e deliciosos!
Beijinhos

sandra neiva disse...

Devem ser deliciosos que aspecto mais tentador.

Beijinhos

Tertúlia da Susy disse...

Ficaram uma delicia!
Bjs, Susana
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

Cristiana disse...

Adoro bolos com limão! Devem ter ficado uma delícia!

Beijinho!

kika disse...

Acho que não vou resistir... que tamanho de forma aconselhas?? bjks

flor do brownie disse...

Olá Kika. Estes quadrados são realmente irresistíveis e no dia seguinte são ainda mais gulosos! Isto se chegarem ao dia seguinte!! Eu usei um tabuleiro rectangular com cerca de 30x20 cm. Bjs

Rosita Vargas disse...

Delicioso me encanta con limòn muy buena receta,abrazos y saludos.

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