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Quadrados de amendoim, chocolate e doce de leite

Hoje trago-vos a primeira receita de 2014 e, como não podia deixar de ser, é uma pequena gulodice. Bem sei que ainda há pouco tempo tivemos épocas festivas com abusos e exageros durante vários dias e desculpem-me quem estiver de dieta, mas não resisti a trazer-vos estes pequenos quadrados pecaminosos com uma base amanteigada, seguida de doce de leite, amendoim salgado e por último uma camada generosa de chocolate. Vi esta receita no programa "Doce Diário" da Rachel Allen do 24 kitchen e adaptei-a ligeiramente. Se quiserem podem fazer uma base de bolacha sem necessitar de ir ao forno. Podem também substituir o amendoim salgado por outro fruto seco. Espero que gostem e experimentem!



Ingredientes:
300 gr de farinha;
200 gr de manteiga amolecida;
100 gr de açúcar;
1 lata de doce de leite;
200 gr de amendoim com sal;
300 gr de chocolate negro derretido (usei com 70% cacau)

Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal. Misture a farinha com a manteiga e o açúcar até obter uma massa firme. Forre o fundo do tabuleiro com esta massa, calcando-a bem com as costas de uma colher até ficar com uma espessura uniforme. Leve a cozer durante cerca de 20 minutos e deixe arrefecer por completo. Deposite o doce de leite sobre a massa, de seguida os amendoins grosseiramente picados calcando-os ligeiramente e por último o chocolate derretido. Leve ao frigorífico para solidificar durante cerca de 2h e corte em pequenos quadrados. 

Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 20 quadrados;
tempo de preparação: 20min + 20min cozedura + 2h frigorífico;
dificuldade: fácil;
vegetariano: não;
apto para crianças. sim;
ingrediente principal: amendoim 

Até breve,

flor do brownie

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8 comentários:

Susana Louro disse...

Hummm que delicia, adorei o aspecto ficou fantastico....
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Mas que sugestão tão gulosa!

Marisa Valadas disse...

Que aspecto tentador e guloso

Um toque de canela disse...

Que tentação... ficaram maravilhosos e de fazer crescer água na boca!
Beijinhos

sandra neiva disse...

Isto sim é uma verdadeira tentação, que delicia.

Beijinhos

Ana Teles | Telita disse...

Deliciosos. Uma tentação em formato mini.

______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha



P.S.: Já espreitaste o meu desafio de aniversário ? :)

Raquel Raminhos disse...

Esta pra mim foi a receita vencedora do dia do chocolate... Tem um aspecto delicioso, já estou a imaginar estes quadrados crocantes, doces e ao mesmo tempo salgados e claro.. cheios de chocolate.. Adoro :)

Cozinhar sem Lactose disse...

Que bomba! Deve ser uma tentação!

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