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Bolo de leite

Eu bem sei que a chuva faz falta mas estes dias cinzentos, chuvosos e contínuos que parecem não ter fim, deixam-me com vontade de hibernar. O sol demora a aparecer e quando dá um ar da sua graça, dá meia volta e transforma-se numa valente carga de água. Para contrariar esta tendência de inércia, nada melhor do que arregaçar as mangas e fazer um bolinho simples que acompanha bem um belo chá a qualquer hora do dia. Trago-vos então um bolo de dois leites - leite condensado e leite meio-gordo que é uma simples adaptação dos tradicionais bolos de leite condensado simples e densos. Assim em vez de cair na gulodice de comer leite condensado às colheradas (sim eu confesso que também faço isso!) optei por fazer este bolo que fez as delícias de quem provou!




Ingredientes:
300 gr de farinha;
250 gr de manteiga amolecida;
100 gr de açúcar;
4 ovos;
1 lata de leite condensado;
a mesma medida da lata de leite meio-gordo;
raspa de 1 limão;
1 c. (chá) de fermento em pó;
1 c. (chá) de essência de baunilha;
açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Comece por bater a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos um a um, a raspa de limão, a essência de baunilha e os dois leites e bata bem. Por fim adicione a farinha e o fermento envolvendo a massa até estar tudo bem misturado. Leve a cozer numa forma redonda previamente untada com manteiga durante cerca de 60 minutos. Polvilhe com açúcar em pó na hora de servir.

Ficha técnica:
prato: sobremesa;
nº porções: 10 fatias;
tempo de preparação: 20min + 1h cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: não;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: leite.

Até breve,

flor do brownie

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9 comentários:

Célio Cruz | Sweet Gula disse...

Olá Carla,
Ficou lindo e realmente esse interior húmido está muito tentador. Deve ser delicioso e óptimo para acompanhar uma chávena de chá, nestes dias frios e cinzentos. ;)
Beijinho.

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Que bolo lindo! Adorei o interior, está mesmo guloso!
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Que apetitoso ficou esse bolo!

Ana Teles | Telita disse...

Que bolo guloso. Deve estar tão bom.

Beijitos*

______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha

sandra neiva disse...

Oh se já chegava de chuva tem sido demais.
Já fiz um bolinho parecido e é uma delicia, o interior deste é mesmo uma maravilha que bom aspecto.

Beijinhos

Ratolinha disse...

Ficou lindo esse bolinho. Neste momento também sou da tua opinião, não suporto mais chuva... estou farta!
bjinhos

São Ribeiro disse...

Adorei o teu bolo,tem um interior delicioso
boa semana
bj

Anónimo disse...

Tem um optimo aspecto, parece um bolo húmido.
Nunca experimentei bolo com leite condensado, tenho receio que fique enjoativo.

a esquisitinha disse...

Ai este bolo tem um aspeto!!!! Que textura boa!

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