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Quadrados de aveia amêndoa e chocolate

Desta vez, trago-vos uma receita com aveia. A aveia passou a fazer parte do meu dia-a-dia de há uns tempos para cá e confesso que estou rendida à sua versatilidade. Esta receita é inspirada nas tão famosas receitas de barras de aveia e chocolate, contudo fiz grandes adaptações - vocês já sabem que nunca sigo uma receita à risca. Adicionei miolo de amêndoa moída, que conferiu um sabor delicioso aos quadrados e abdiquei do leite condensado, pois não o tinha em casa. Para a próxima vez, talvez coloque mais chocolate - nunca é demais não acham? O resultado final saiu com uma consistência não tão firme como as barras mas igualmente delicioso. Espero que experimentem. É também um óptimo lanche para as crianças, e não só!



Ingredientes:
200 gr de aveia em flocos finos;
100 gr de miolo de amêndoa moído;
300 gr de farinha;
250 gr de manteiga;
300 gr de chocolate de leite;
250 gr de açúcar amarelo;
3 ovos;
1 c. (chá) de fermento em pó;
1 pitada de sal fino

Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal e reserve. Comece por bater o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo. Adicione os ovos um a um e bata bem. Entretanto, numa outra tigela misture os elementos secos - a aveia, a farinha, o miolo de amêndoa moído, o fermento e o sal. Adicione aos poucos esta mistura ao creme de manteiga, ovos e açúcar. Obterá uma massa de consistência bem firme. Deposite 2/3 da massa no tabuleiro, calcando bem com as costas de uma colher ou uma espátula de modo a criar uma superfície uniforme. Entretanto derreta o chocolate de leite em banho-maria mexendo sempre. Verta o chocolate sobre a massa, de modo a cobrir toda a superfície. Coloque a restante massa sobre o chocolate, formando pequenos montinhos por toda a superfície. Não necessita calcar ou espalhar a última camada de massa. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer totalmente e corte pequenos quadrados.

Até breve,

flor do brownie

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10 comentários:

Salsa Verde disse...

Eu também adoro a versatilidade da aveia e é um ingrediente que utilizo imenso cá em casa.
Ficaram lindos estes quadradinhos!
Beijinhos,
Lia.

São Ribeiro disse...

Adoro aveia e achei esses quadrados uma delicia
bjs

Nel Catalão disse...

Fiquei com água na boca....parecem-me deliciosos!!! costumo utilizar aveia mas só em bolachinhas integrais ou no iogurte.
Beijinhos

Nizz disse...

Que lindos :))
Beijinhos

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Adorei! Concordo contigo que o chocolate nunca é demais... ;) Mas esses quadrados já estão com um aspeto delicioso!
Beijinhos

Marisa Valadas disse...

Que aspecto delicioso, quando comprar aveia ja sei que destino lhe dar

Isabel Patrício disse...

Esses quadradinhos estão mesmo a chamar por mim, um deles deve ter o meu nome :)
Super deliciosos e apetecíveis
Bjns
Isabel

gabusiek disse...

Eu tenho que tentar tua receita ;) Aspecto moito delicioso ;)

I follow you beautiful blog. I hope you will follow me back and I will wait for you in my blog www.gabusiek.blogspot.com

Tertúlia da Susy disse...

Que delicia, adorei e já comia.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

Helena Mesquita disse...

Eu nem sou muito amiga de chocolate mas com a aveia liga muito bem. Adorei!

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