Smoothie de abacaxi, banana e espinafres

Os smoothies, ou batidos, estão muito na moda hoje em dia. Confesso que sempre bebi batidos, lembro-me de em miúda fazer muito batido de morango ou de banana com fruta e leite apenas. Mas hoje em dia temos smoothies de tudo e mais alguma coisa, ou melhor com tudo e mais alguma coisa. Leite, fruta, vegetais, sementes, tornam esta bebida numa autêntica refeição.


Eu confesso que ainda estou na fase da habituação e pensar em colocar brócolos e couves numa bebida de pequeno almoço faz-me sempre torcer o nariz, por isso comecei com esta receita bem suave que de verde tem apenas espinafres. O resultado é óptimo - obtemos um smoothie cremoso de sabor suave e que se bebe lindamente a qualquer hora do dia. Acho que o truque está em usar fruta madura para termos um smoothie naturalmente doce.


Esta receita rende cerca de 500 ml e torna-se um óptimo pequeno almoço. Quem sabe se para a próxima não serei mais radical e coloco meia horta no liquidificador? Espero que gostem e experimentem!

Ingredientes: 

1 copo de leite de soja;

2 punhados de espinafres frescos;

1 rodela de abacaxi sem casca e partida e pedaços;

1 banana;

1/2 copo de água.

Modo de preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma bebida cremosa. Sirva bem fresca.

Ficha técnica:

prato: pequeno almoço;

nº porções: 1;

tempo de preparação: 5 min;

dificuldade: fácil;

vegetariano: sim;

apto para crianças: sim;

ingrediente principal: abacaxi.

Até breve,